發(fā)布時(shí)間：2025-03-30 06:55:05    來(lái)源：淮安市保障性住房建設有限公司   閱覽次數：629次

 蔬菜脫水機適用于各種蔬菜類(lèi)產(chǎn)品去除表面水份，是蔬菜加工行業(yè)制作脫水蔬菜較理想的加工設備。該機以蔬菜類(lèi)加工物料所需的技術(shù)參數為依據，應用變頻技術(shù)和光電傳感技術(shù)實(shí)現了工作時(shí)間、工作轉速以及啟動(dòng)、停止的控制；具有運轉安全可靠、操作簡(jiǎn)便、噪聲低等明顯特點(diǎn)。  

蔬菜脫水機適用于各種蔬菜、水果、大米、小麥等物料脫水甩干，機器上部投料，下部出料，可連接輸送機完成流水生產(chǎn)，機器采用微電腦plc控制，甩干速度和循環(huán)運行一次用時(shí)可調，無(wú)限循環(huán)運行，實(shí)現上料-甩干-剎車(chē)-出料，自動(dòng)化提高生產(chǎn)效率。全自動(dòng)變頻式蔬菜脫水機適用于各種蔬菜類(lèi)產(chǎn)品去除表面水份，是蔬菜加工行業(yè)制作脫水蔬菜加工設備。該機應用變頻技術(shù)和光電技術(shù)，具有運轉安全可靠、操作簡(jiǎn)便、噪音底等特點(diǎn)，適用于各種蔬菜類(lèi)產(chǎn)品去除表面水分。

在脫水蔬菜生產(chǎn)中，由于原料品種不同，對產(chǎn)品的要求不同，因此每條脫水蔬菜生產(chǎn)線(xiàn)選用的設備也不完全相同。不銹鋼全自動(dòng)蔬菜脫水機生產(chǎn)廠(chǎng)家

蔬菜脫水前處理工藝：

（1）原料。原料要求新鮮、成熟、不變質(zhì)、組織緊密、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)腐爛、無(wú)農藥污染，同時(shí)不要過(guò)嫩或過(guò)老。太嫩的蔬菜營(yíng)養物質(zhì)少、水分含量大、得率低；過(guò)老的蔬菜組織疏松、纖維含量高、口感較差。 

（2）清洗。將原料去除根部及泥雜，并用水洗凈。 （3）滅菌。一般采用次氯酸鈉滅菌。 （4）切制。將滅菌漂洗后的蔬菜進(jìn)行切制。常見(jiàn)的是切段、切片、切條、切丁。 （5）漂燙。漂燙可破壞蔬菜中的氧化酶系統，防止褐變和維生素的氧化，加快干燥速度，使干制品復水時(shí)易重新吸水，保護葉綠素并可除去一些果蔬菜中的苦澀味，同時(shí)也在一定程度上起到了殺菌作用，漂燙時(shí)間和漂燙溫度依照蔬菜的種類(lèi)、品種、成熟度等不同來(lái)確定。（6）調味。為提高口感，加糖、加鹽后腌制。小型蔬菜脫水機生產(chǎn)商蔬菜脫水機可以用于處理各種蔬菜，如胡蘿卜、洋蔥、菠菜等。

蔬菜甩干機、食品脫水機的轉子是蔬菜甩干機、食品脫水機的基本的組成部件之一。其性能好壞、以及使用得當直接影響生產(chǎn)、實(shí)驗效果。

(1)選用與蔬菜甩干機、食品脫水機配套的轉子。每種型號的蔬菜甩干機，食品脫水機都有配套的轉子，不同型號蔬菜甩干機，食品脫水機的轉子不能混用。

(2)根據轉數要求選用合適的轉子，每個(gè)轉子各有其高允許的轉速，絕不允許超過(guò)額定轉速使用。(3)建立轉子使用檔案，每個(gè)轉子各有其高允許的使用累積限時(shí)，每一個(gè)轉子都應建立—份使用檔案，記錄累積的使用時(shí)間，如果超過(guò)了該轉子的高使用累積限時(shí)，必須按規定降速使用。 (4)預冷轉子，如果在低于室溫的溫度下離心時(shí)，轉子在使用前應放置在冰箱或置于蔬菜甩干機|食品脫水機的轉子室內預冷。 (5)不使用帶傷的轉子。使用前應認真檢查轉子是否有劃痕或被腐蝕，必須保證所用的轉子完好無(wú)損。 (6)準確組裝蔬菜甩干機、食品脫水機轉子。轉子與軸承固定于一體，防止轉子在高速運轉時(shí)與軸承發(fā)生松動(dòng)，導致轉子飛濺出來(lái)。

蔬菜脫水機的安裝原理：

1、 檢查一下位于機蓋后部的光電控制探頭。其正確位置為對準機蓋鉸鏈左側的隨動(dòng)圓盤(pán)通孔，與隨動(dòng)圓盤(pán)的間距為5-7 ㎜，檢查無(wú)誤，合上電源開(kāi)關(guān)，合好上蓋空載試運轉，各部位無(wú)異常，方可試機；2、 機器空車(chē)試運轉時(shí)不應有沖擊振動(dòng)或不正常的聲音，否則應掀開(kāi)上蓋，停機切斷電源進(jìn)行檢查，待故障排除后，方可工作；3、工作前把排水口連接排污管或對準地面上的排污地漏口；4、在出廠(chǎng)時(shí)對本機工作運轉速度、工作時(shí)間等已進(jìn)行了預設，工作轉速預設為800rpm，運轉一個(gè)工作循環(huán)的時(shí)間預設為1min（60秒）,用戶(hù)可根據使用情況和要求做必要調整，但不應超過(guò)主軸額定最高轉速1200 rpm。脫水機操作簡(jiǎn)單，只需將蔬菜放入機器中，按下按鈕即可完成脫水過(guò)程。

蔬菜脫水機可用于各類(lèi)蔬菜、水果、瓜果、菜餡、包子餡、餃子餡、肉餡、牛羊肉等的表面快速脫水處理。作為一款采用離心甩干為工作原理的機器。其即能夠有效的將以上這些物品的表面水份進(jìn)行快速甩除，降低水份含量，同時(shí)也能夠大限度上保持被甩干物品的原有形態(tài)，不影響其的外觀(guān)及食用口感。

其次，蔬菜脫水機可用于各類(lèi)油炸食品的脫油處理，作為一系列內筒、外筒及排水槽及排水管均采用SUS304食品級不銹鋼制造而成的機器，蔬菜脫水機具備著(zhù)較為理想的抗高溫能力，稍加改裝，其還可進(jìn)行油液回收。正因為如此，所以其可用于各類(lèi)油炸食品諸如薯條、薯片油炸后的快速的脫油處理。蔬菜脫水機設計獨特的菜籃內蓋，可保證物料不會(huì )向外飛濺，造成浪費。蔬菜脫水機廠(chǎng)家批發(fā)零售

蔬菜脫水機工作前把排水口連接排污管或對準地面上的排污地漏口。不銹鋼全自動(dòng)蔬菜脫水機生產(chǎn)廠(chǎng)家

蔬菜脫水設備結構簡(jiǎn)單，操作方便，是個(gè)集齊優(yōu)點(diǎn)于一身的脫水設備。但同時(shí)也存在著(zhù)技術(shù)落后的一些問(wèn)題，但是區別于傳統的老式機械，它已經(jīng)有了很大的進(jìn)步。一些行業(yè)人士認為，該設備在未來(lái)甚至以后都會(huì )產(chǎn)生很大的變局，主要的變局不在技術(shù)上，而是市場(chǎng)規模，市場(chǎng)銷(xiāo)售體制，管理制度等方面的整合。

蔬菜脫水機的特點(diǎn)：1、籃筐式脫水。接料方便，非傳統的袋裝脫水，有利于保護原料。2、脫水過(guò)程可調節速度和時(shí)間適于不同的菜品需求不同的轉速。3、合適的機臺及菜籃高度，減少操作時(shí)的搬運疲勞。設計獨特的菜籃內蓋，可保證物料不會(huì )向外飛濺，造成浪費。

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